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中秋水果5:点拣靓柚子?果商教路:重秤‧坠手

发布时间: 2020年06月15日 作者:
中秋水果5:点拣靓柚子?果商教路:重秤‧坠手 果商表示,靓柚子必「坠手」果肉饱满,水分充足。(黄廷希摄)中秋水果5:点拣靓柚子?果商教路:重秤‧坠手 靓沙田柚色泽偏黄,成熟味甜。(资料图片)中秋水果5:点拣靓柚子?果商教路:重秤‧坠手 沙田柚(资料图片)中秋水果5:点拣靓柚子?果商教路:重秤‧坠手 泰国靓金柚色泽偏青绿色,清香多汁。(黄廷希摄)中秋水果5:点拣靓柚子?果商教路:重秤‧坠手 靓金柚椗子青绿色;金柚放久了会变黄色,柚椗容易脱落。(黄廷希摄)中秋水果5:点拣靓柚子?果商教路:重秤‧坠手 鲜果皇(国际)高端水果有限公司总经理杨文新(何芍盈摄)中秋水果5:点拣靓柚子?果商教路:重秤‧坠手 中秋水果5:点拣靓柚子?果商教路:重秤‧坠手 中秋水果5:点拣靓柚子?果商教路:重秤‧坠手 中秋水果5:点拣靓柚子?果商教路:重秤‧坠手 中秋水果5:点拣靓柚子?果商教路:重秤‧坠手 中秋水果5:点拣靓柚子?果商教路:重秤‧坠手

柚子是中秋节其中一种必吃水果,鲜果皇(国际)高端水果有限公司总经理杨文新表示,沙田柚是柚子的统称,又名碌柚,大部分沙田柚是白肉,小部分是红肉,香港常见的还有红肉的泰国金柚。提到拣靓柚子秘诀,杨文新强调:「一定要重秤!」

拣靓柚子4秘诀1. 坠手够水分

靓柚子需「坠手」,果肉饱满、水分充足;「轻飘飘」的柚子较乾身。

2. 重秤皮薄

选购柚子时,可拿起秤一秤,「坠手」柚子皮较薄,轻身柚子皮较厚。

3. 花皮无损味道

柚子皱皮或花皮无损味道;若用于送礼或拜神,柚子表面则宜光滑。

4. 沙田柚拣偏黄色 金柚拣青绿色

靓沙田柚色泽偏黄,成熟味甜;青色沙田柚较生。

靓金柚色泽偏青绿,柚椗亦是青绿色,味道清香多汁;金柚放久了会变黄色,柚椗便容易脱落。

文:黄廷希

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